Con motivo del 8 de marzo Día Internacional de la Mujer, ya hemos hablado en otras ocasiones de Pink Boots Society, una asociación sin ánimo de lucro fundada en 2008 en EEUU por Teri Fahrendorf cuyo objetivo es ayudar, apoyar, animar, educar e inspirar a las mujeres que trabajan en la industria cervecera. Sin embargo en esta ocasión nos vamos a centrar en las figuras de esta iniciativa en España. Aunque en esta relación faltan interesantes perfiles de mujeres trabajando en diferentes aspectos de la cadena cervecera al fin y al cabo esto es Pink Boots. Entre las que puedo echar de menos nombraría a Teresa Queipo de Tacoa, Ani de Yria, María y Susana de 2d2spuma, Sonia de Condalchef, Laura de la Lonja de la Cerveza… y tantas otras que trabajan en el sector artesanal o industrial, en micros, tiendas, distribuidoras…. con la seguridad de que me dejo muchas que han contribuido y contribuyen a la promoción del mundo cervecero. Socias PBS Spain Jing Chen: Directora y propietaria de Blacklab. Nací en China y desde niña, nos mudamos a Galicia donde me eduqué. Descubrí el craftbeer como consumidora en Chicago, en 2008, cuando vivía ahí y mi cerveza favorita era 312 de Goose Island. Siempre, desde niña, he querido crear algo por mí misma, no quería convertirme en un “adulto más” con las expectativas sociales establecidas (carrera, matrimonio, casa, coche, hijos etc.). Desde muy joven estaba decidida en crear una empresa propia que durase generaciones, pero no sabía en qué, y cuando conocí a mi marido, Matt fue una combinación perfecta. Juntos, hemos creado BlackLab en 2014 en Barcelona, en donde combinamos mi capacidad de dirigir y su rigurosidad en las recetas. Considero que BlackLab es, como cualquier otra empresa familiar, un proyecto con visión de largo plazo. Bárbara Chaves Carvajal: Enamorada de la cerveza desde mis tempranos inicios me gradué en enología con el objetivo de especializarme en cerveza, cosa que hice gracias al máster de Ciencia y Tecnología Cervecera de la Universidad Rovira i Virgili. Además de los estudios, en mi tiempo libre escribo para el blog ...